V Každodenní život, mezi množstvím záležitostí a starostí, někdy opravdu chcete hýčkat svou rodinu něčím chutným, ale často na to není vůbec dost času. Před časem jsem našla recept na jednoduchý, ale velmi chutný dort z hotových sušenkových dortů, který mi pomáhá dodnes. Po vyzkoušení sušenkového dortu podle níže uvedeného receptu ho budete chtít vařit znovu a znovu. Minimum nákladů a starostí, a jaký lahodný zákusek dostanete u východu, budete si olizovat prsty!
Naše dorty jsou již hotové, zbývá vybrat krém. V tomto receptu použiji máslový krém s kondenzovaným mlékem. Díky tomu je koláč měkký, středně sladký, s bohatou chutí a příjemnou vůní.
Budeme potřebovat:
Sušenky (čokoládové nebo klasické) - 3 kusy (1 balení);
Máslo - 300 gramů;
Kondenzované mléko - 380 gramů;
Čokoláda - 50-100 gramů.
Porce: 8
Doporučuji také připravit lahodné sušenky.

Proces vaření sušenkového dortu

Začněme máslovým krémem
Máslo dejte na teplé místo, aby změklo a snadno se smíchalo se zbytkem ingrediencí, aby vznikla homogenní hmota.
1. Změklé máslo * nakrájejte na několik malých kousků a dejte do libovolné mísy (nejlépe s vyššími stranami), vezměte mixér a šlehejte, dokud nebude nadýchané.
2. Poté do stejné mísy dejte kondenzované mléko a znovu všechny ingredience prošlehejte do hladka. Náš krém je připraven!
Je lepší vzít máslo s obsahem tuku 82,5%, takže krém bude velkolepější a něžnější.
3. Dále z balíčku vyjmeme jeden dort a potřeme ho vzniklým krémem, poté vezmeme druhý dort a uděláme s ním to samé. Totéž uděláme s třetím, horním koláčem, necháme na něm maximální částka krém.
4. Poté potřeme strany sušenkového dortu, aby nezůstaly suché a pro estetický vzhled našeho dezertu.
5. Nyní se pustíme do zdobení:
Čokoládu nastrouháme na jemném struhadle a posypeme jí vrch. Můžete si vzít i cukrářský sáček a ze zbytku krému udělat malé vzory po celém obvodu horního dortu. V této fázi dáváme volný průchod naší fantazii a našim preferencím!
Dort je připraven! Skvělý instantní dezert na slavnostní stůl nebo dětskou oslavu!
Pro nejlepší výsledek náš sušenkový dort necháme 1-2 hodiny v chladničce, takže koláče budou nasycené smetanou a chuť bude výraznější.
Dobrou chuť!
Druhý recept na piškot s hotovými dorty

Nikdo na světě nezná všechny recepty na dorty. A to není překvapující, protože krém pro ně může být vyroben z různých produktů: z másla, smetany, zakysané smetany, kondenzovaného mléka, čokolády, bílkovin, tvarohu, bobulí, ořechů. A pokud existuje relativně málo základních možností pro těsto na koláč, náplně do koláčů jsou tak rozmanité, že ani jeden cukrář se nedokáže naučit jejich recepty. Kromě toho mnoho hospodyněk provádí vlastní úpravy pokrmu, aby bylo ještě chutnější a neobvyklé.

Funkce vaření

Proces přípravy náplně na dort závisí zcela na zvoleném receptu. Je zřejmé, že pudink se vyrábí jinak než protein nebo tvaroh. Z tohoto důvodu neexistují žádné obecné možnosti a zásady přípravy sladké smetany pro všechny. Každý cukrář však potřebuje znát některé body související s výběrem a přípravou náplně do dortu.

• Velmi často závisí výběr náplně na tom, z jakého dortu je základ dortu vyroben. Pro sušenkový dort se dobře hodí máslový krém, pro křehké pečivo - krémová zakysaná smetana, pro listový - máslo. Medovníky se obvykle máčí v zakysané smetaně.
• Výběr náplně závisí také na typu dortu. Proteinový krém se používá v případě, že je pouze základní dort a neplánuje se překrýt jiným dortem. Pudink se stane dobrá volba na vrstvený dort.
• Pokud se krém vyrábí pod tmelem, měl by být hustý, ale ne tolik, aby bylo obtížné ho nanášet na koláče. Hlavní je, že se nešíří. Nejčastěji se náplně do mastichy vyrábějí na bázi másla.
• Ať už si vyberete jakýkoli recept na výrobu náplně do dortu, musíte si pro něj vzít čerstvé produkty, zejména proto, že ve většině případů nejsou vařené.
• Slepičí vejce, která plánujete přidat do smetany, musíte důkladně umýt, aby nepředstavovala zdravotní riziko. Na povrchu skořápky totiž mohou být patogenní mikroorganismy, které se při neopatrném rozbití skořápky mohou dostat do misky.
• Nejčastěji se polevy na koláče šlehá mixérem. Hodí se i mixér, ale kýženého výsledku dosáhnete metličkou jen těžko.

Vědět obecné zásady výběrem náplně do dortu a ingrediencí pro něj se můžete bezpečně pustit do práce podle pokynů, které doprovázejí konkrétní recept.

Pudink

• máslo - 0,2 kg;
• pšeničná mouka - 100 g;
• vaječné žloutky - 6 ks;
• mléko - 1,2 l;
• cukr - 250 g.

Způsob vaření:

• Vejce důkladně omyjte a oddělte žloutky od bílků. Pudinkové proteiny nejsou potřeba, lze je použít na jiné jídlo. Zejména se z nich dají udělat pusinky nebo proteinová náplň do jiného dortu.
• Ke žloutkům přidáme cukr a zašleháme. V této fázi můžete použít metličku nebo dokonce vidličku.
• Nalijte prosátou mouku, míchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
• Za stálého šlehání tenkým proudem přilévejte mléko.
• Nádobu s budoucí smetanou položte na pomalý oheň a za míchání přiveďte k varu. Dávejte pozor, aby nedošlo k varu, pokračujte ve vaření, dokud smetana nezhoustne.
• Krém ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Po lžících při každém šlehání mixérem do krému přidáváme změklé máslo.

Po nanesení krému na dorty je třeba dort vyjmout v chladničce, aby náplň zmrzla. Tato verze krému je nejběžnější. Na základě tohoto receptu se připravuje i čokoládový pudink. Jeho recept se bude lišit v tom, že dvě nebo tři lžíce mouky jsou nahrazeny podobným množstvím kakaového prášku.

Náplň ze zakysané smetany

• zakysaná smetana - 0,2 l;
• máslo - 0,2 kg;
• cukr - 150 g.

Způsob vaření:

• Máslo vyjměte z lednice předem, aby v době přípravy náplně do dortu změklo.
• Cukr umelte v mlýnku na kávu do stavu prášku.
• Máslo smícháme se zakysanou smetanou, přidáme moučkový cukr.
• Smetanu vyšleháme mixérem.

Do zakysané smetany lze přidat kakaový prášek nebo bobulový sirup. V tomto případě získá jinou barvu a chuť. Při přidávání podobných ingrediencí do náplně ze zakysané smetany myslete na to, že se dobře vstřebává, koláčky tak získají i patřičný odstín. Po nanesení zakysané smetany musí být koláč alespoň hodinu v chladu.

tvarohová náplň

• tvaroh - 0,25 kg;
• cukr - 150 g;
• hustá smetana (na šlehání) - 100 ml;
• vařená voda - 100 ml;
• želatina - 20 g;
• jádra vlašských ořechů (volitelně) - 20–40 g;
• citronová kůra - 3 g;
• vanilin - špetka.

Způsob vaření:

• Tvaroh protřeme přes síto.
• Rozdrťte cukr do stavu prášku. Můžete to udělat pomocí mlýnku na kávu.
• Pokud se rozhodnete použít ořechy, rozdrťte je na kousky a zlehka opečte na suché pánvi.
• Do tvarohové hmoty nasypeme ořechy, moučkový cukr, vanilku a citronovou kůru, vyšleháme mixérem.
• Samostatně vyšleháme smetanu, spojíme s tvarohovou hmotou.
• Želatinu zředíme vodou, vlijeme do tvarohové smetany, vše prošleháme. Pokud je to žádoucí, v této fázi můžete do náplně přidat jakékoli bobule podle svého vkusu. Velké bobule, jako jsou jahody, je třeba před přidáním do krému nakrájet na malé kousky.

Krém je nutné před použitím vychladit, jinak bude příliš tekutý. Nevyplatí se však chladit až do konce, dokud se nenanese na dort. V opačném případě může náplň získat rosolovitou konzistenci, což znesnadní použití pro zamýšlený účel. Tím neříkám, že tvarohový krém je ideální na vrstvu dortů, je lepší ho použít jako vrchní vrstvu.

Máslový krém

• hustá smetana (na šlehání) - 0,25 l;
• želatina - 10 g;
• moučkový cukr - 100 g;
• vanilkový cukr - 5 g;
• voda (vařená, pokojová teplota) - 100 ml.

Způsob vaření:

• Nalijte želatinu studenou vodou. Když nabobtná, zahřejte na mírném ohni a za míchání počkejte, až želatina úplně vychladne. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Smetanu ušleháme metličkou nebo mixérem.
• Za stálého šlehání přidávejte moučkový cukr po lžičkách. Po dokončení přidáme vanilkový cukr.
• Po malých porcích za intenzivního šlehání přidávejte do krému rozpuštěnou želatinu.

Krém necháme mírně vychladnout, aby mírně zhoustl. Po nanesení krémové náplně je třeba dort vyjmout na několik hodin v chladu. Jemnou a vzdušnou krémovou náplň mají rádi děti i dospělí. Dort pokrytý jím můžete ozdobit čerstvým ovocem, kousky čokolády.

Dortová náplň z kondenzovaného mléka

• kondenzované mléko (v plechovkách) - 0,5 l;
• máslo - 0,4 kg;
• jádra vlašských ořechů - 50 g.

Způsob vaření:

• Banky s kondenzovaným mlékem, aniž byste je otevřeli, položte na dno velkého hrnce a naplňte vodou. Hladina vody by měla být výrazně vyšší než u plechovek.
• Dejte pánev se sklenicemi na oheň, přiveďte vodu v ní k varu. Vařte 2-2,5 hodiny. Nezapomeňte sledovat hladinu vody: pokud se vyvaří, sklenice mohou explodovat.
• Vyjměte sklenice z vody a ochlaďte.
• Ořechy rozdrťte a opečte na suché pánvi.
• Změkčte máslo. Sama o sobě změkne, pokud ji předem vyndáte z lednice.
• Otevřete sklenice, vylijte z nich vařené kondenzované mléko. Přidejte olej a ořechy. Šlehejte mixérem, dokud krém nezíská jednotnou konzistenci a jednotnou barvu.

Krém lze připravit i z hotového vařeného kondenzovaného mléka. Výše uvedený recept byl vytvořen, když nebylo v prodeji vařené kondenzované mléko, ale dnes je příprava náplně pro koláč z kondenzovaného mléka docela jednoduchá.

Máslový krém

• máslo - 0,25 kg;
• cukr - 0,25 kg;
• mléko - 60 ml;
• slepičí vejce - 2 ks.

Způsob vaření:

• Vyjměte máslo z lednice, aby změklo.
• Umyjte si vejce. Rozbijte je do mísy.
• Nasypeme cukr a rozšleháme s ním vejce.
• Zalijeme teplým mlékem, směs metličkou zašleháme.
• Směs dejte do vodní lázně a zahřívejte, dokud dostatečně nezhoustne.
• Smetanu vyšleháme spojením vaječné hmoty se změklým máslem.

čokoládová náplň

• hořká čokoláda - 0,45 kg;
• tučná smetana - 0,5 l;
• máslo - 50 g.

Způsob vaření:

• Čokoládu nalámejte na kousky, vložte do malého kastrůlku se silným dnem nebo do misky, pokud plánujete dělat krém ve vodní lázni.
• Rozpusťte čokoládu.
• Zalijeme studenou smetanou, promícháme.
• Ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Smetanu smíchanou s čokoládou ušleháme metličkou nebo mixérem. Poslední možnost je vhodnější, protože umožňuje získat hustší a jemnější krém.
• Přidejte změklé máslo, znovu prošlehejte. Ochladit.

Čokoládový krém lze použít jak na namáčení dortů, tak na zdobení dortu.

Proteinový krém

• vaječné bílky - 4 ks;
• voda - 120 ml;
• cukr - 0,25 kg;
• sůl - špetka.

Způsob vaření:

• Nalijte cukr s vodou a dejte na sporák. Na mírném ohni vařte hustý sirup. Jeho připravenost lze zkontrolovat pokapáním na talířek: pokud se kapka neroztekla po povrchu, pak je sirup hotový a lze jej odstranit z ohně.
• Studená vejce rozklepněte, oddělte bílky od žloutků. Přidáme špetku soli a bílky ušleháme do husté pěny.
• Nalijte teplý sirup do proteinové hmoty tenkým proudem a přitom pokračujte ve šlehání smetany pomocí mixéru.

Jemný proteinový krém je dobré použít jako vrchní vrstvu dortu. Vejce pro něj lze brát pouze čerstvá. Před použitím je nezapomeňte umýt, abyste se vyhnuli vážnému infekčnímu onemocnění. Pokud chcete mít smetanu hutnější, můžete do ní během vaření přidat želatinu po naředění v malém množství vody. V tomto případě je náplň vhodná pro výrobu dortu Bird's Milk.

Smetanová tvarohová náplň

• smetanový sýr - 0,25 kg;
• vanilkový cukr - 10 g;
• koňak - 10 ml;
• pomerančová kůra - 20 g;
• citronová kůra - 20 g;
• moučkový cukr - 20 g.

Způsob vaření:

• Citronovou a pomerančovou kůru smícháme s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem. V případě potřeby lze kůru nastrouhat z čerstvých citrusových plodů.
• Rozšlehejte sýr a vložte jej do malé, ale poměrně vysoké nádoby.
• K sýru nalijte koňak, zalijte sladkou aromatickou směsí. Šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Tato voňavá náplň se hodí k výrobě nejen běžných dortů, ale i tvarohových. V případě potřeby lze do krému přidat nasekané ořechy nebo čokoládové lupínky.

banánová náplň

• máslo - 0,2 kg;
• kondenzované mléko - 0,25 l;
• banány - 0,5 kg.

Způsob vaření:

• Mixérem vyšleháme měkké máslo.
• Za stálého šlehání postupně přilévejte kondenzované mléko.
• Oloupejte banány. Rozdrťte je samostatně pomocí mixéru nebo rozmačkejte vidličkou.
• Smíchejte banánové pyré s mlékem a máslem. Důkladně prošlehejte mixérem.

Pokud by se vám krém zdál příliš tekutý, můžete do něj nasypat trochu krupice a znovu prošlehat. Krém je velmi voňavý, má příjemný odstín. Dort plněný banánovým krémem lze ozdobit plátky čerstvých banánů, ale to by mělo být provedeno bezprostředně před podáváním dezertu na stůl.

Chcete-li náplni dodat další odstíny chuti a vůně, lze do ní přidat kávu, džem nebo džem, kyselinu citronovou, pomerančovou kůru, skořici a další přísady.

Náplně určené do dortů lze se stejným úspěchem použít i na plnění dortů. Některé z krémů lze podávat jako samostatné jídlo v miskách. Zejména to lze provést, pokud jste nepočítali a nepřipravovali příliš mnoho nádivky.

Jak vytvořit fotografickou koláž v Paint.NET

Jednoduchý a efektivní návod pro ty, kteří se ptají „Jak vytvořit fotografickou koláž pomocí Paint.NET“. Myšlenka lekce je vypůjčena z anglického fóra https://forums.getpaint.net/index.php?/topic/12300-polaroid-collage/

Takže, začněme. Nejprve si vytvoříme pozadí budoucí fotografické koláže. Zvolili jsme jednoduchý Paint.NET lineární přechod bílé a šedé. Poté uděláme zářez pro fotografii. Fotit budeme ve stylu Polaroid. Vytvoříme si proto novou průhlednou vrstvu, na kterou nakreslíme pomocí nástroje Paint.NET „tvary“ bílý obdélník, který bude symbolizovat základ snímku. Upozorňujeme, že pozadí a bílý obdélník jsou dvě různé vrstvy.

Nyní vložte na vrstvu s bílým obdélníkem obrázek z naší fotografie. Ihned po vložení obrázku, aniž byste zrušili výběr vloženého obrázku, jej přesuňte a změňte jeho velikost tak, aby byl uvnitř bílého obdélníku, jako okamžitá fotografie Polaroidu. Obrázek můžete přesouvat a měnit jeho velikost v Paint.NET pomocí "Nástroje oblasti pro přesun".

Nyní vyberte výsledný obrázek okamžitá fotografie a otočte jej pod úhlem.

K výběru oblastí obrázku v Paint.NET se používají nástroje „nástroje pro výběr“ a můžete je otáčet pravé tlačítko myši pomocí "Nástroje pro přesun oblasti Paint.NET"

Abyste naší koláži dodali více reality, aplikujte na vrstvu fotografie další

Koláž je lepení. To znamená, že samotné slovo může znamenat lepení různých tvarů a obrazců v určité oblasti v pracovním prostoru. To je neobvyklý jev, když se člověk dívá na dílo koláže, vidí v umění neobvyklý obraz.

Takto vypadá obrázek na koláži. Velmi neobvyklé. Ale mnoho nováčků, kteří si právě zakoupili počítač, se zajímá o otázku - jak vytvořit koláž v Malování? Vezměme si například text.

Na základě příkladu bude použito více novou verzi software dodávané s operačním sálem systém Windows 7 - Síť na malování. Faktem je, že pro vytvoření koláže musíte pracovat s několika vrstvami, aby nedošlo k záměně obrazu. Pokud totiž napíšete nápis, nebude možné jej upravit. A dovnitř stará verze, v Malování není možnost vytvořit více vrstev. To znamená, že napsali text a vy ho již nemůžete změnit. A pokud jste psali na zbytečném místě, můžete obrázek zcela zkazit, což bude nutné udělat znovu.

Pro začátek si tedy vytvořte novou vrstvu, která bude sloužit pro psaní textu, a na tuto vrstvu něco napište.

Takže pokud jste to udělali a napsali text, udělali jste vše správně. Faktem je, že výběrem vrstvy upravíte pouze obrázek, který na této vrstvě existuje a nic víc. Nyní, abyste vytvořili lepkavý efekt, musíte vrstvu znovu vytvořit a napsat na ni něco jiného pomocí speciálního nástroje, který vám umožní psát nápisy.

Mělo by to dopadnout tak, jak je znázorněno na obrázku. Po obdržení dvou vrstev s nápisy se nyní můžete pokusit obrázky nalepit nebo překrýt, jak chcete. Chcete-li to provést, musíte vybrat požadovanou vrstvu, kterou budete přesouvat, a vybrat speciální nástroj, který vám pomůže přesunout obrázek vybrané vrstvy.

Měli byste dostat něco takového. Ale abyste získali plnohodnotnou koláž, musíte použít mnoho z těchto vrstev s různými nápisy. Pokud ale chcete použít obrázky, podstata je stále jednoduchá. Do každé vrstvy budete muset přidat svůj vlastní obrázek a upravit jej tak, aby splynul s obrázkem za ním, nebo přidat různé efekty. Pokud chcete vytvořit efektnější koláž, je lepší použít profesionálnější aplikaci – Adobe Photoshop.

Neobvyklý dárek pro přátele nebo příbuzné lze snadno připravit vlastními rukama vytvořením koláže fotografií.
Charakteristickým rysem navrhované metody je jednoduchost, a co je nejdůležitější, na rozdíl od navrhované metody online služby, tento design fotografií může být zcela originální, sami si můžete nakreslit tvar a vzhled koláže.

Úprava fotografií se provádí pomocí volný program Shape Collage, kterou lze stáhnout z http://www.shapecollage.com. Program má malou hmotnost (40 MB) a při používání nezpůsobuje žádné potíže.

Přejděte tedy na web vývojáře a v nabídce webu klikněte na tlačítko Stáhnout. V okně, které se otevře, vyberte možnost operační systém počítače a znovu klikněte na tlačítko Stáhnout.

Spustíme stažený soubor a pomocí výzev nainstalujeme program do počítače. Pěkná informace - Nejnovější verze Software má Russified rozhraní, které značně zjednodušuje práci při sestavování koláže.

Připravené fotografie, které jsou ve vašem počítači, se načtou / odstraní pomocí tlačítka + / -. Ke stažení můžete také použít internet pomocí tlačítka „kruh“ (na obrázku, který vidíte níže, jsou tyto ovládací prvky zakroužkovány červeně):

Nejlepší je, když jsou všechny fotografie stejně velké, což lze udělat pomocí libovolného jednoduchého editoru obrázků.

Můžete také použít editor Malování - je nainstalován na vašem počítači. Otevřete tento program podél cesty: všechny programy - standardní - Malování. Nahrajte požadovanou fotografii. Klikněte na nabídku na "Kresba" - roztažení / naklonění a nastavte požadovanou velikost fotografie v procentech.

Samozřejmě je lepší obrázky zmenšit - neztratíte tak kvalitu, ale můžete experimentovat, pořídit několik fotografií různých velikostí.

V budoucnu zvolte tvar koláže. Na domovská stránka jsou nabízeny čtyři standardní programy - obdélník, mřížka, srdce, kruh a hlavně možnost vytvořit si pohled sami pomocí tlačítek "Text" a "...".

Do řádku zobrazeného okna napište libovolné slovo (lze přidat symboly), okno zavřete a v poli "Velikost" nastavte požadované rozměry koláže, fotografie, jejich počet, interval mezi nimi. Každé ze svých rozhodnutí potvrďte stisknutím kláves „Vybrat“ a „Vytvořit“ (uprostřed dole v okně). Klikněte na "Vytvořit" a získejte vygenerovanou koláž.

Zajímavější je možnost při stisku kláves „Select“ a „...“.

V tomto případě máte možnost sami nakreslit vzhled budoucí kompozice. Štětcem nakreslíte jakousi koláž libovolného tvaru, textu nebo vyberete hotový výkres v okně Prezet. Můžete také nahrát obrázek z počítače pomocí tlačítka "Soubor".

Uložte obrázek pomocí standardních akcí - klikněte na "Uložit" a zadejte cestu. Zbývá vytisknout nebo odeslat vaši práci.

Jak vidíte, v tomto programu existuje mnoho možností pro vytvoření koláže fotografií - vytvořte a získejte skvělý výsledek.