AT Ежедневието, сред масата на делата и тревогите, понякога наистина искате да поглезите семейството си с нещо вкусно, но често изобщо няма достатъчно време. Преди време намерих една рецепта за лесна, но много вкусна торта от готови бисквитени блатове, която ми помага и до днес. След като опитате бисквитената торта по рецептата по-долу, ще искате да я приготвите отново и отново. Минимум разходи и караница и какъв вкусен десерт получавате на изхода, ще оближете пръстите си!
Нашите торти вече са готови, остава да изберем крем. В тази рецепта ще използвам маслен крем с кондензирано мляко. В резултат тортата е мека, умерено сладка, с наситен вкус и приятен аромат.
Ще ни трябва:
Бисквитени торти (шоколадови или класически) - 3 броя (1 опаковка);
Масло - 300 грама;
Кондензирано мляко - 380 грама;
Шоколад - 50-100 грама.
Порции: 8
Също така предлагам да направите вкусни бисквити.

Процес на приготвяне на бисквитена торта

Да започнем с масления крем
Поставете маслото на топло място, така че да стане меко и лесно да се смеси с останалите съставки, за да се получи хомогенна маса.
1. Нарежете омекналото масло * на няколко малки парчета, и поставете в произволна купа (за предпочитане с високи стени), вземете миксер и разбийте до пухкава смес.
2. След това сложете кондензираното мляко в същата купа и отново разбийте всички съставки до гладкост. Нашият крем е готов!
По-добре е да вземете масло със съдържание на мазнини 82,5%, така че кремът ще се окаже по-великолепен и нежен.
3. След това вземаме една торта от опаковката и я намазваме с получения крем, след което вземаме втората торта и правим същото с нея. Правим същото и с третата, горна торта, оставяйки върху нея максимална сумасметана.
4. След това намазваме страните на бисквитената торта, за да не останат сухи и за естетичен вид на нашия десерт.
5. Сега нека започнем да декорираме:
Натриваме шоколада на ситно ренде и поръсваме отгоре с него. Можете също така да вземете сладкарски пош и да направите малки шарки от останалия крем по цялата обиколка на горната торта. На този етап даваме воля на въображението и предпочитанията си!
Тортата е готова! Страхотен разтворим десерт за празнична трапеза или детско парти!
За най-добър резултатоставяме нашата бисквитена торта за 1-2 часа в хладилника, така че тортите ще бъдат наситени с крем и вкусът ще стане по-изразен.
Приятен апетит!
Втората рецепта за пандишпан с готови блатове

Никой в ​​света не знае всички рецепти за сладкиши. И това не е изненадващо, защото кремът за тях може да бъде направен от различни продукти: от масло, сметана, заквасена сметана, кондензирано мляко, шоколад, протеини, извара, горски плодове, ядки. И ако има сравнително малко основни опции за тесто за торта, пълнежите за торти са толкова разнообразни, че нито един сладкар не може да научи техните рецепти. Освен това много домакини правят свои собствени корекции на ястието, за да го направят още по-вкусно и необичайно.

Характеристики на готвене

Процесът на приготвяне на пълнежа за тортата зависи изцяло от избраната рецепта. Очевидно кремът се прави по различен начин от протеина или изварата. Поради тази причина няма общи варианти и принципи за приготвяне на сладка сметана за всички. Въпреки това, всеки сладкар трябва да знае някои моменти, свързани с избора и подготовката на пълнежа за тортата.

• Много често изборът на пълнеж зависи от това от каква торта е направена основата на тортата. За бисквитена торта масленият крем е много подходящ, за сладкиш - кремообразна заквасена сметана, за бутер - масло. Медените торти обикновено се накисват в заквасена сметана.
• Изборът на пълнеж също зависи от вида на тортата. Протеиновият крем се използва, ако има само основна торта и не се предвижда да се покрива с друга торта. Кремът ще стане добър изборза многослойна торта.
• Ако кремът се прави под мастика, той трябва да е гъст, но не толкова, че да е трудно да се нанесе върху тортите. Основното е, че не се разпространява. Най-често пълнежите за мастика се правят на базата на масло.
• Каквато и рецепта за приготвяне на пълнежа за тортата да изберете, трябва да вземете пресни продукти за нея, особено след като в повечето случаи те не са варени.
• Пилешките яйца, които планирате да добавите към крема, трябва да се измият обилно, за да не представляват опасност за здравето. В края на краищата патогенните микроорганизми могат да бъдат на повърхността на черупката и те могат да попаднат в съда, ако черупката е небрежно счупена.
• Най-често блатовете за торти се разбиват с миксер. Подходящ е и блендер, но ще бъде трудно да постигнете желания резултат с бъркалка.

знаейки основни принципиизбирайки пълнежа за тортата и съставките за нея, можете спокойно да се захванете за работа, ръководени от инструкциите, които придружават конкретна рецепта.

яйчен крем

• масло - 0,2 кг;
• пшенично брашно - 100 г;
• яйчни жълтъци - 6 бр.;
• мляко - 1,2 л;
• захар - 250гр.

Метод на готвене:

• Измийте добре яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Белтъците от крема не са необходими, могат да се използват за друго ястие. По-специално, те могат да се използват за приготвяне на торта безе или протеинов пълнеж за друга торта.
• Към жълтъците добавете захарта и разбийте. На този етап можете да използвате бъркалка или дори вилица.
• Изсипете пресятото брашно, разбъркайте, докато не останат бучки.
• Налейте прясното мляко на тънка струйка при непрекъснато бъркане.
• Поставете съда с бъдещия крем на бавен огън и, като разбърквате, оставете да заври. Като внимавате да не заври, продължете варенето до сгъстяване на крема.
• Охладете крема на стайна температура.
• Лъжица, всеки път като разбивате с миксер, добавете омекотено масло към крема.

След като кремът се нанесе върху тортите, тортата трябва да се извади в хладилника, така че пълнежът да замръзне. Тази версия на крема е най-често срещаната. Въз основа на тази рецепта се приготвя и шоколадов крем. Рецептата му ще се различава по това, че две или три супени лъжици брашно се заменят с подобно количество какао на прах.

Пълнеж от заквасена сметана

• заквасена сметана - 0,2 л;
• масло - 0,2 кг;
• захар - 150 гр.

Метод на готвене:

• Извадете маслото от хладилника предварително, така че да стане меко по време на приготвянето на пълнежа за тортата.
• Смелете захарта в кафемелачка до състояние на прах.
• Смесете маслото със заквасена сметана, добавете пудра захар.
• Сметаната се разбива с миксер.

Какао на прах или сироп от горски плодове може да се добави към заквасена сметана. В този случай тя ще придобие различен цвят и вкус. Когато добавяте подобни съставки към пълнежа със заквасена сметана, имайте предвид, че тя се абсорбира добре, така че тортите също ще придобият подходящия нюанс. След нанасяне на заквасена сметана, тортата трябва да се охлади за поне час.

пълнеж от извара

• извара - 0,25 кг;
• захар - 150 г;
• сметана (за разбиване) - 100 ml;
• преварена вода - 100 ml;
• желатин - 20 g;
• орехови ядки (по избор) - 20-40 g;
• лимонова кора - 3 г;
• ванилин - щипка.

Метод на готвене:

• Претрийте изварата през цедка.
• Смелете захарта до състояние на прах. Можете да направите това с кафемелачка.
• Ако решите да използвате ядки, натрошете ги на парчета и ги запържете леко в сух тиган.
• Изсипете ядки, пудра захар, ванилия и лимонова кора в масата на изварата, разбийте с миксер.
• Отделно разбийте сметаната, комбинирайте с изварената маса.
• Разредете желатина с вода, изсипете в крема от извара, разбийте всичко заедно. Ако желаете, на този етап можете да добавите всякакви плодове по ваш вкус в пълнежа. Големите плодове, например ягодите, трябва да се нарежат на малки парчета, преди да се добавят към крема.

Кремът трябва да се охлади преди употреба, в противен случай ще стане твърде течен. Въпреки това, не си струва да го охладите до края, докато се нанесе върху тортата. В противен случай пълнежът може да придобие консистенция, подобна на желе, което ще затрудни използването му по предназначение. Това не означава, че кремът от извара е идеален за слой торти, по-добре е да го използвате като горен слой.

Маслен крем

• сметана (за разбиване) - 0,25 л;
• желатин - 10 g;
• пудра захар - 100 g;
• ванилова захар - 5 g;
• вода (преварена, стайна температура) - 100 мл.

Метод на готвене:

• Залейте желатина с хладка вода. Когато набъбне, поставете на слаб огън и, като разбърквате, изчакайте, докато желатинът се охлади напълно. Охладете до стайна температура.
• Сметаната се разбива с бъркалка или миксер.
• Продължавайки да разбивате, добавете една чаена лъжичка пудрата захар. Когато приключите, добавете ванилова захар.
• На малки порции, като разбивате енергично, добавете към сметаната разтворения желатин.

Оставете крема леко да се охлади, за да се стегне леко. След нанасяне на кремообразния пълнеж, тортата трябва да се извади за няколко часа на студено. Деликатен и ефирен кремообразен пълнеж се харесва както на деца, така и на възрастни. Може да украсите покритата с него торта с пресни горски плодове, парченца шоколад.

Пълнеж за торта с кондензирано мляко

• кондензирано мляко (в кутии) - 0,5 л;
• масло - 0,4 кг;
• орехови ядки - 50 гр.

Метод на готвене:

• Банките с кондензирано мляко, без да ги отваряте, поставете на дъното на голяма тенджера и напълнете с вода. Нивото на водата трябва да е значително по-високо от консервите.
• Поставете тенджерата с буркани на огъня, оставете водата в нея да заври. Вари се 2-2,5 часа. Не забравяйте да следите нивото на водата: ако изври, бурканите може да експлодират.
• Извадете бурканите от водата и ги охладете.
• Натрошете и препечете ядките в сух тиган.
• Размекнете маслото. Ще стане меко от само себе си, ако го извадите предварително от хладилника.
• Отворете буркани, изсипете варено кондензирано мляко от тях. Добавете олиото и орехите. Разбийте с миксер, докато кремът придобие еднородна консистенция и равномерен цвят.

Кремът може да се приготви и от готово варено кондензирано мляко. Горната рецепта е създадена, когато в продажба нямаше варено кондензирано мляко, но днес стана доста лесно да се подготви пълнежът за торта с кондензирано мляко.

Маслен крем

• масло - 0,25 кг;
• захар - 0,25 кг;
• мляко - 60 ml;
• пилешко яйце - 2 бр.

Метод на готвене:

• Извадете маслото от хладилника, за да омекне.
• Измийте си яйцата. Начупете ги в купа.
• Сипете захарта и с нея смелете яйцата.
• Налейте топло мляко, разбийте сместа с бъркалка.
• Сместа се поставя на водна баня и се загрява, докато се сгъсти достатъчно.
• Разбийте сметаната, като комбинирате яйчната маса с омекотено масло.

шоколадов пълнеж

• черен шоколад - 0,45 кг;
• мазна сметана - 0,5 л;
• масло - 50 гр.

Метод на готвене:

• Начупете шоколада на парчета, сложете в малка тенджерка с дебело дъно или в купа, ако смятате да правите крема на водна баня.
• Разтопете шоколада.
• Изсипете студената сметана, разбъркайте.
• Охладете до стайна температура.
• Сметаната смесена с шоколада се разбива с бъркалка или миксер. Последен вариантза предпочитане е, тъй като ви позволява да получите по-плътен и деликатен крем.
• Добавете омекналото масло, разбийте отново. Успокой се.

Шоколадовият крем може да се използва както за накисване на торти, така и за украса на торта.

Протеинов крем

• яйчен белтък - 4 бр.;
• вода - 120 ml;
• захар - 0,25 кг;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

• Залейте захарта с вода и сложете на котлона. Сварете гъст сироп на слаб огън. Готовността му може да се провери, като се капне върху чинийка: ако капката не се е разтекла по повърхността, значи сиропът е готов и може да се свали от котлона.
• Разбийте студените яйца, като отделите белтъците от жълтъците. Добавете щипка сол и разбийте белтъците на гъста пяна.
• Изсипете топъл сироп в протеиновата маса на тънка струйка, като през цялото време продължавате да разбивате сметаната с миксер.

Деликатният протеинов крем е добре да се използва като горен слой на тортата. Яйцата за него могат да се вземат само пресни. Не забравяйте да ги измиете преди употреба, за да избегнете заразяване със сериозно инфекциозно заболяване. Ако искате да направите крема по-плътен, можете да добавите към него желатин по време на готвене, след като го разредите в малко количество вода. В този случай плънката е подходяща за приготвяне на торта "Птиче мляко".

Пълнеж от кремообразно сирене

• крема сирене - 0,25 кг;
• ванилова захар - 10 g;
• коняк - 10 мл;
• портокалова кора - 20 г;
• лимонова кора - 20 г;
• пудра захар - 20 гр.

Метод на готвене:

• Смесете лимоновата и портокаловата кора с ваниловата захар и пудрата захар. По желание кората може да се настърже от пресни цитрусови плодове.
• Разбийте сиренето, като го поставите в малък, но доста висок съд.
• Изсипете коняк към сиренето, изсипете сладка ароматна смес. Разбийте до получаване на хомогенна маса.

Този ароматен пълнеж е подходящ за приготвяне не само на обикновени сладкиши, но и на чийзкейкове. По желание към крема може да се добавят натрошени ядки или парченца шоколад.

бананов пълнеж

• масло - 0,2 кг;
• кондензирано мляко - 0,25 л;
• банани - 0,5 кг.

Метод на готвене:

• Разбийте с миксер мекото масло.
• Продължавайки да разбивате, постепенно добавете кондензираното мляко.
• Обелете бананите. Смелете ги отделно с блендер или намачкайте с вилица.
• Комбинирайте банановото пюре с мляко и масло. Разбийте старателно с миксер.

Ако кремът изглежда твърде течен, можете да изсипете малко грис в него и да разбиете отново. Кремът е много ароматен, има приятен нюанс. Тортата, пълнена с бананов крем, може да бъде украсена с резени пресни банани, но това трябва да стане непосредствено преди сервиране на десерта на масата.

За да придадете на пълнежа допълнителни нюанси на вкус и аромат, можете да добавите към него кафе, конфитюр или конфитюр, лимонена киселина, портокалова кора, канела и други съставки.

Пълнежите, предназначени за торти, могат да се използват със същия успех за пълнеж на торти. Някои от кремовете могат да се поднесат и като самостоятелно ястие, подредени в купички. По-специално, това може да стане, ако не сте изчислили и сте подготвили твърде много пълнеж.

Как да направите фотоколаж в Paint.NET

Прост и ефективен урок за тези, които се чудят „Как да направите фотоколаж с помощта на Paint.NET“. Идеята на урока е заимствана от английския форум https://forums.getpaint.net/index.php?/topic/12300-polaroid-collage/

И така, да започваме. Първо, нека създадем фона на бъдещия фотоколаж. Избрахме прост линеен градиент на бяло и сиво на Paint.NET. След това ще направим заготовка за снимката. Ще направим снимки в стил Polaroid. Затова ще създадем нов прозрачен слой, върху който ще начертаем бял правоъгълник с помощта на инструмента Paint.NET “shapes”, който ще символизира основата на моментната снимка. Моля, обърнете внимание, че фонът и белият правоъгълник са два различни слоя.

Сега поставете върху слоя с белия правоъгълник изображението от нашата снимка. Веднага след вмъкване на изображението, без да премахвате отметката от вмъкнатото изображение, преместете го и го преоразмерете, така че да е вътре в белия правоъгълник, като незабавна снимка на Polaroid. Можете да местите и преоразмерявате картина в Paint.NET с помощта на „Инструменти за преместване на област“.

Сега изберете изображението на полученото незабавна фотографияи го завъртете под ъгъл.

За да изберете области от изображение в Paint.NET, се използват инструменти " marquee tools" и можете да завъртите с десен бутонмишка с помощта на "Paint.NET Move Area Tools"

Сега, за да придадете повече реалност на нашия колаж, приложете допълнителен слой към снимката

Колажът се лепи. Тоест самата дума може да означава залепване на различни форми и фигури в определена зона в работното пространство. Това е необичайно явление, когато човек гледа произведение на колаж, той вижда необичайна картина в изкуството.

Ето как изглежда снимката в колажа. Много необичайно. Но много начинаещи хора, които току-що са закупили компютър, се интересуват от въпроса - как да направите колаж в Paint? Да вземем например текст.

Въз основа на примера ще се използва повече нова версия софтуердоставя се с операционната зала Windows система 7 - Мрежа за боядисване. Факт е, че за да създадете колаж, трябва да работите с няколко слоя, за да не объркате изображението. В крайна сметка, ако напишете надпис, ще бъде невъзможно да го редактирате. И в Стара версия, в Paint няма опция за създаване на няколко слоя. Тоест те са написали текста и вече не можете да го промените. И ако сте написали на ненужно място, тогава можете напълно да развалите картината, което ще трябва да се направи отначало.

Така че, първо, нека създадем нов слой, който ще се използва за писане на текст, и напишете нещо на този слой.

Така че, ако сте направили това и сте написали текста, значи сте направили всичко както трябва. Факт е, че като изберете слой, ще редактирате само изображението, което съществува на този слой и нищо повече. Сега, за да направите лепкавия ефект, трябва да създадете отново слоя и да напишете нещо друго върху него с помощта на специален инструмент, който ви позволява да пишете надписи.

Трябва да се получи, както е показано на снимката. И така, след като сте получили два слоя с надписи, сега можете да опитате да залепите изображенията или да се наслагвате едно върху друго, както желаете. За да направите това, трябва да изберете желания слой, който ще преместите, и да изберете специален инструмент, който ще ви помогне да преместите изображението на избрания слой.

Трябва да получите нещо подобно. Но за да получите пълноправен колаж, трябва да използвате много от тези слоеве с различни надписи. Но ако искате да използвате снимки, същността е проста. Ще трябва да добавите свое собствено изображение към всеки слой и да го редактирате, така че да се слее с изображението отзад или да добавите различни ефекти. Ако искате да създадете по-ефектен колаж, по-добре използвайте по-професионално приложение – Adobe Photoshop.

Необичаен подарък за приятели или роднини можете лесно да приготвите със собствените си ръце, като направите колаж от снимки.
Характеристика на предложения метод е простотата и най-важното, за разлика от предложения онлайн услуги, този дизайн на снимки може да бъде напълно оригинален, вие сами можете да нарисувате формата и вида на колажа.

Редактирането на снимки се извършва с помощта на безплатна програма Shape Collage, който може да бъде изтеглен от http://www.shapecollage.com. Програмата има малко тегло (40 MB) и не създава никакви затруднения при използването й.

Така че отидете на сайта на програмиста и щракнете върху бутона Изтегляне в менюто на сайта. В прозореца, който се отваря, изберете опцията операционна системавашия компютър и щракнете отново върху бутона Изтегляне.

Стартираме изтегления файл и, използвайки подканите, инсталираме програмата на компютъра. Приятна информация - последна версияСофтуерът има русифициран интерфейс, което значително опростява работата по съставянето на колаж.

Подготвените снимки, които са на вашия компютър, се зареждат/изтриват с бутона +/-. Можете също да използвате интернет, за да изтеглите, като използвате бутона "кръг" (на изображението, което виждате по-долу, тези контроли са оградени в червено):

Най-добре е всички снимки да са с еднакъв размер, което може да се направи с всеки прост редактор на изображения.

Можете също да използвате редактора Paint - той е инсталиран на вашия компютър. Отворете тази програма по пътя: всички програми - стандартни - Paint. Качете необходимата снимка. Кликнете върху менюто "Рисуване" - разтягане / накланяне и задайте желания размер на снимката в проценти.

Разбира се, по-добре е да намалите изображенията - така няма да загубите качество, но можете да експериментирате, да направите няколко снимки с различни размери.

В бъдеще изберете формата на колажа. На начална страницапредлагат се четири стандартни програми - правоъгълник, решетка, сърце, кръг и най-важното, възможността сами да създавате изглед с помощта на бутоните "Текст" и "...".

Въведете произволна дума в реда на прозореца, който се появява (можете да добавите символи), затворете прозореца и в полето "Размер" задайте необходимите размери на колажа, снимките, броя им, интервала между тях. Потвърдете всяко ваше решение, като натиснете клавишите "Избор" и "Създаване" (долния център на прозореца). Кликнете върху „Създаване“ и вземете генерирания колаж.

По-интересна е опцията при натискане на клавишите "Избор" и "...".

В този случай ви се дава възможност сами да нарисувате външния вид на бъдещата композиция. С четка рисувате вид колаж с произволна форма, текст или избирате готова рисунка в прозореца Prezet. Можете също да качите изображение от вашия компютър, като използвате бутона "Файл".

Запазете изображението, като използвате стандартни действия - щракнете върху „Запазване“ и посочете пътя. Остава да отпечатате или изпратите работата си.

Както можете да видите, има много опции за създаване на колаж от снимки в тази програма - създайте и получете страхотен резултат.